Gin Pepe Fontezoppa

Dry Gin Pepe, 700 ml grado alcolico: 40% vol nasce dalla distillazione delle bacche di ginepro di Serrapetrona.

DRY GIN FONTEZOPPA

Il Dry Gin Fontezoppa è basato su un’antica ricetta ed è realizzato con i migliori ingredienti italiani.
Le materie prime vengono sapientemente distillate a bagnomaria con metodo discontinuo a vapore, dove la Testa e la coda sono eliminate, così da isolare il cuore ricco di quei profumi che ben identificano le botaniche utilizzate (Bacche di ginepro dell’Appennino, salvia, rosmarino, limone, bergamotto, chinotto).
Dopo la fase di distillazione, il gin viene lasciato riposare nel silos in acciaio, dopodiché viene portato alla gradazione desiderata con Acqua purissima di sorgente.
Refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato.
In seguito viene filtrato per ben 5 volte e poi imbottigliato.

Vista: Limpido e cristallino
Olfatto: Delicato e speziato, con sentori di ginepro e agrumi.
Gusto: Moderno, elegante, di bella freschezza e aromaticità